3 món ăn độc đáo chế biến từ hoa mẫu đơn

Hoa mẫu đơn - loài hoa có mùi thơm đặc biệt, không chỉ đẹp sang trọng, lộng lẫy mà loài hoa này còn được dùng làm thuốc chữa bệnh, hãy cùng blog bài thuốc dân gian tốt nhất tìm hiểu về các món ăn được chế biến từ hoa mẫu đơn các bạn nhé

Canh hoa mẫu đon - mộc nhĩ trắng - táo đỏ

Nguyên liệu: 1 bông hoa mẫu đơn, 0,3 lạng mộc nhĩ trắng, 10 quả táo đỏ, 2 thìa to đường phèn.

Cách làm: hoa mẫu đơn tách riêng từng cánh, rửa sạch trong nước muôi, vớt ra đê’ ráo nước, xé nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước, sau khi nở ra, cắt cuống đầu, thái nhỏ. Táo đỏ rửa sạch, ngâm mềm, bỏ hạt. Cho 6 bát nước vào đun với táo đỏ, sau khi sôi, cho tiếp hoa mẫu đơn, mộc nhĩ và đường phèn vào, khuây đều là được, cũng có thê’ ướp lạnh rồi ăn.

Công dụng: thanh lọc phổi, giải nóng trong người, trị ho, tan dòm.

 Canh hoa mẫu đơn - đùi gà:

 Nguyên liệu: 1 bông hoa mẫu đơn, 1 chiếc đùi gà, 1 miếng gừng, 2 thìa nhỏ muối.

Cách làm: cho cả bông mẫu đơn vào nước muôi, rửa sạch, đê’ ráo nước. Đùi gà rửa sạch, chặt thành

miếng, chần nước nóng, vớt ra để ráo nước. Gừng rửa sạch, thái sợi. Cho tâ't cả và 4 bát nước vào nấu , đun to lửa đên lúc sôi chuyển nhỏ lửa đun khoảng 20 phút, đợi thịt mềm, mùi thơm của hoa bốc lên là được, ăn ngay lúc nóng.

 Công dụng: cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều, đau bụng, lượng kinh ít ở phụ nữ.

Xem thêm: Chữa bệnh với hoa mẫu đơn

Hoa mẫu đơn - 4 loại dược liệu - lườn cá:

Nguyên liệu: 1 bông hoa mẫu đơn, 0,2 lạng đương quy, 0,2 lạng thục địa, 0,1 lạng thược dược sao, 0,05 lạng xuyên khung, 1 cái lườn cá, 1 thìa to xì dầu, 1 thìa to dầu ăn, 1 thìa nhỏ rượu nếp, nửa thìa nhỏ đường.

Cách làm: Cho cả bông hoa mẫu đơn vào nước muôi, rửa sạch, để ráo nước. Đương quy, thục địa, thược dược, xuyên khung tráng sạch bằng nước. Cho 2 bát nước vào hoa và các vị thuốc, đun to lửa đến lúc sôi chuyển sang nhỏ lửa, khoảng 15 phút, lọc bã lây nước. Đun nóng dầu ăn, cho lườn cá vào rán vàng hai mặt, đổ vào nước vừa đun, thêm gia vị, đun nhỏ lửa khoảng 3 phút, đun to lửa cho sôi lại là được.

Công dụng: điều kinh, hoạt huyết, cải thiện tình trạng kinh nguyệt khó ra ở phụ nữ.

 Gừng rửa sạch, thái sợi. Cho tâ't cả và 4 bát nước vào nấu , đun to lửa đên lúc sôi chuyển nhỏ lửa đun khoảng 20 phút, đợi thịt mềm, mùi thơm của hoa bốc lên là được, ăn ngay lúc nóng.

 Công dụng: cải thiện tình trạng kinh nguyệt không đều, đau bụng, lượng kinh ít ở phụ nữ.

Nguồn: blog bài thuốc dân gian tốt nhất