Món ăn chữa bệnh từ hoa cải ngon tuyệt vời

 Bạn tò mò về công dụng của hoa cải xanh? hãy cùng blog bài thuốc dân gian tốt nhất tìm hiểu về công dụng của hoa cải xanh qua các món ăn các bạn nhé

Hoa cải xào nấm hương:

Nguyên liệu: 1 cây hoa cải trắng, 10 cây nấm hương tươi, 1 thìa to dầu ăn, 1 thìa nhỏ muôi.

Cách làm: hoa cải trắng bóc thành từng cánh nhỏ, cho vào nước ngọt rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương tươi bỏ cuống, rửa sạch, thái sợi. Đun nóng dầu ăn, cho hoa cải trắng vào xào, thêm muôi vừa ăn, rồi cho nấm hương vào, khoảng 2 phút, nấm hương mềm là được.

Công dụng: bổ khí huyết, tăng cường thể lực, giúp ăn ngon miệng.

 Hoa cải hấp:

Nguyên liệu: 1 cây hoa cải xanh, 3 thìa to bột khởi sĩ, 10 con tôm nõn, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột hạt tiêu đen.

Cách làm: hoa cải xanh bóc thành từng nhánh, rửa sạch, chần qua nước nóng đang sôi, tôm nõn rút ruột. Cho cả hai vào đĩa hấp , rắc gia vị lên, trải bột khỏi sĩ, cho vào lò nướng, đặt ở 120°c, khoảng 15 phút là được.

Công dụng: tăng cường canxi, phòng bệnh lão hóa xương.

Xem thêm: phòng chống bệnh ung thư với hoa cải xanh

Canh hoa cải

Hàm lượng kẽm của hoa cải xanh khoảng bằng 1/4 của nấm hương khô, 1/16 của tôm hùm, 1/50 của sò sông, là loại thực phẩm "hoa" rất có lợi cho tâm trạng và năng lực giới tính, nhiệt lượng giông bào ngư, là loại thực phẩm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Hoa cải xanh, vị ngọt đắng, trung tính, hợp với kinh mạch tim, tì, có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, bổ thận, bổ dạ dày, bỏ ruột.

 Nguyên liệu: hoa cải trắng và hoa cải xanh mỗi loại nửa cây, 1 thìa nhỏ dầu ăn, 1 thìa nhỏ muối , 1 thìa nhỏ bột hạt tiêu đen.

Cách làm: dùng dao cắt hoa cải trắng và cải xanh thành từng đoạn nhỏ, bỏ phần đầu cuống , rửa sạch, để ráo nước. Cho 6 bát nước vào nổi nâu, sau khi sôi cho dầu ăn, muôi, rồi cho hoa cải vào chần, khoảng 2 phút thì vót ra, rắc hạt tiêu lên trộn đều là được.

Công dụng: tăng cường khả năng miễn dịch, là loại thực phẩm chống ung thư tốt.

Nguồn: bài thuốc dân gian tốt nhất.